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虫草怎么吃效果好(图文)

发布时间:2018-11-17 16:57

  虫草其实是属于一种无毒的真菌,味甘,药性温和,老、少、病、弱、虚者皆宜。但其价格昂贵,堪比黄金,因此需要小心的购买。我们现在很多人在服用的一些胶囊当中,是虫草菌粉发酵而成的人造药物,效果并没有虫草。
  
  虫草的服用方法有许多,通常是煮水当茶喝,有点腥味。怎么煮也是有方法的,一次要文火煮差不多6~10分钟,水开后要马上喝,边喝边添水,一壶虫草茶能喝上差不多至少半个小时,添水4~6次,这样喝,昂贵的虫草才能喝出它的价值。
  
  虫草的佳吃法
  
  虫草的吃法有多种,在食用前一般都要做简单的加工处理,虫草食用前的加工处理手段可以分为这几类:泡水、煮水、泡酒、与食物烹制、磨成粉末(打粉)。其实这几种虫草吃法都有各自的适用人群与对象,但要论吸收好、服用效果好的吃法,当属泡水、煮水与打粉,应该算是好的虫草的吃法。
  
  1、虫草煮水泡茶喝好
  
  首推的是虫草煮水泡茶喝效果最好,泡制时可以取二克虫草放在杯子里,用八十五度左右的开水直接冲泡,一次放入到的虫草可以反复冲泡多次,最后不喝的时候,可以把虫草直接取出吃掉。另外在泡制虫草茶时,也可以加入一克人参或者适量的枸杞子,这样会更利于虫草功效的发挥。
  虫草煮水泡茶喝好
  虫草不应该泡水喝,而是应该煮水喝,正确煮冬虫的方法是,把虫草加水一杯左右,用小火煮十分钟,,然后立刻把水倒出来喝,然后再加水煮十分钟,倒出来喝完后,再加水煮,这样反复添水煮,直到虫草水煮出来的水变淡。
  
  a.茶具的选择:喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。
  
  b.量的选择:主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定,一次放入3~6个虫草。
  
  C.操作方法:虫草要用文火煮沸,时间要短,一次要煮6~10分钟,水开后要马上喝,边喝边添水。煮沸后,虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。通常,在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。
  
  2、虫草煲汤好
  
  虫草煲汤特别好,在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制,特别是甲鱼与虫草一起煲汤,滋补效果特别出色,在煲制时把十克虫草放入到甲鱼的腹中,再加入生姜四五片,然后放在水中炖三到四小时,炖好以后加入适量的食用盐调味即可。
  虫草煲汤好
  a、平时把虫草和甲鱼放在一起,再加入适量的红枣,炖熟以后再吃效果最好。制作时需要要甲鱼四百克,虫草15克,红枣15个,生姜和食用油以及清汤各适量准备一些。另外鸡精、食用盐以及糖和胡椒粉等调味料也要适量准备一点.
  
  b、望准备好的甲鱼清洗干净以后剁成块状,在锅中放水,烧开以后,把甲鱼块入锅焯烫,三分钟,取出以后控干水分,把准备好的虫草和红枣全部清洗干净,生姜洗净以后切成片状。
  
  c、把处理好的甲鱼块放在汤锅中,加入清汤,再放入姜片、红枣以及虫草,然后盖好锅盖加热烧开,再调小火力,慢炖一个小时,最后加入糖和盐以及食用油还有鸡精与胡椒粉进行调味就可以。
  
  3、虫草泡酒好
  
  虫草泡酒也很好,泡制时需要按五克虫草一千克白酒的,而且要选择高质量的粮食酒,把准备好的虫草直接放入到白酒中泡制,然后把酒密封起来,放在阴凉的地方,泡制三个月左右就能泡好,泡好以后可以取出饮用,每次用量应该在二十五到五十克之间,而且晚上睡前服用效果最好。
  虫草泡酒好
  [制法]
  
  a、将酒坛用清水冲洗干净,控尽水分,待用。
  
  b、把虫草洗净,并切成碎末,待用。
  
  c、将虫草放入酒坛内,加入白酒或高梁酒内,密封浸泡10--15天,过滤后即可饮用。
  
  食用虫草应该注意的事项
  
  不过,服用虫草时有一些需要特别注意的地方。有人以为,用虫草炖汤如果用料越多那么功效就会越好,其实不然。营养师介绍说,人体一次性吸收虫草有效的成分特别有限,每人每次最多放3~4克就足够了。当然,如果喝完虫草炖的汤以后,如能把很难嚼烂的渣也吃掉,则药效更加能被利用完全。由于虫草发挥效用的时候需要有一定量的体内积累,因此服用一两个星期是没什么用的,一般至少要坚持服用1~2个月。
  
  除了与鸡、鸭、牛、羊肉或者各种素菜搭配一起炖服外,虫草还可以用水煎煮着来吃,或者病情轻者也可以把虫草研末来服用。特别适合用于肾虚精亏而导致腰膝酸痛、软弱无力、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘以及神思恍惚的治疗时,营养师是建议单用虫草来泡酒服用,或与杜仲、川断、枸杞子、鹿角胶、龟甲胶等补精血、壮阳气、强筋健骨来配合一起使用,以增强药效。
  
  参考文章:虫草怎么吃有效

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